和の心から創り出された味をご提供させていただきます

食本主義
「食は体の本になるものである」
自然の中にあるものを食べる大事さを大切に守っていきます

身土不二
「郷に入れば郷に従え」
京の地の環境にあった食を作ります
私たちは未来へと引き継がれる食文化を創造していく事を目指しています

初めての方もお気軽にご来店下さい（一見さん、大歓迎です！）